Sempol Ayam ala @blackotterycat

Acung tangan yg suka bgt sama sempol ayam! Kalo aku sih suka bingit sm semphoool :9 
Ternyata buatnya ga begitu susah dan enaknya buat di rumah, daging ayamnya bisa lebih banyak! Ijin share cara buat sempol ala aku yaaa :) Oiya berhubung aku ga ada tusuk sate, jadinya begini deh bentuknya wkkwkwk hampura~

Bahan*:
- Dada ayam cincang
- Irisan bawang putih
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Bawang putih bubuk
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula
- Telur
- Minyak goreng 

**untuk takarannya dipas2in aja sesuai kebutuhan dan selera

Cara:
- Kalo kalian ga dapet dada ayam cincang, kalian bisa beli dada ayam utuh trs dipotong kecil2 dan blender deh sama si irisan bawang putih. Blender sampe alus/ setengah alus.
- Habis itu tuang dada cincangnya ke baskom kecil. Campurin sama telur, tepung terigu, tepung tapioka, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula.
- Aduk2 sampe padet bgt teksturnya.
- Balurin minyak goreng ke kedua telapak tangan kalian biar ga lengket pas ngebentuk adonan sempolnya ok!. Bentuk deh sampe lonjong2 gitu.
- Terus rebus si sempol sampe setengah mateng.
- Kocok satu buah telur di wadah terpisah.
- Sempol yg udah direbus td (pastiin ditiris dulu yaw) diulenin pake si adonan telur terus goreng deh sampe mateng n crispy.
- Tiriskan~ Sempol siap disantap yum!

Sempol enak bgt dicocol pake saos~ Kalo disini aku cocol pake saos pedes manis yg aku buat sendiri :) Semoga bermanfaat ❤